أهم وجبة صحية لمريض السكري
أهمية الفطور الصحي لمريض السكري، يشدد فيصل أوحادة (رئيس جمعية مرضى السكري لولاية الجزائر ومرشد صحي) على أهمية وجبة الفطور كركيزة أساسية لتجنب تذبذب مستويات السكر في الدم طوال اليوم.
- إليك القواعد الأساسية والمكونات المقترحة لفطور صحي بناءً على نصائح المختصين في هذا المجال:
- المكونات الأساسية للفطور الصحي
البروتينات (أساسية لثبات السكر):
مثل البيض (مسلوق أو مطهو بقليل من زيت الزيتون)، الجبن الطبيعي (مثل جبن الأبيض )، الفول، الحمص، أو الزبادي .
الألياف والخضروات:
تساعد في إبطاء امتصاص السكر، مثل الخيار، الطماطم، الخس، أو الفلفل الأخضر.
الكربوهيدرات المعقدة:
استبدال الخبز الأبيض بالخبز الكامل (الشعير أو القمح الكامل) أو الشوفان بكميات محددة.
الدهون الصحية:
إضافة زيت الزيتون، بذور الشيا، أو حفنة صغيرة من المكسرات النيئة.
أمثلة لوجبات فطور متوازنة
وجبة البيض:
بيضة مسلوقة + قطعة خبز شعير + طبق سلطة خضراء متنوعة + كوب شاي أو قهوة بدون سكر.
وجبة الفول:
فول مدمس بزيت الزيتون والليمون + القليل من الخبز الكامل + خضروات طازجة.
وجبة الشوفان:
شوفان مطهو بالماء أو حليب خالي الدسم مع بذور الشيا وقطعة فاكهة صغيرة (مثل التفاح أو الكيوي). - نصائح إضافية من الجمعية
تجنب السكريات الصريحة:
الابتعاد التام عن المربى، العسل، والمشروبات المحلاة أو العصائر المصنعة في الصباح.
شرب الماء:
البدء بشرب الماء على الريق للمساعدة في تنشيط الأيض وتعديل مستويات السكر.
مراقبة الكميات:
حتى الأطعمة الصحية يجب تناولها بكميات مدروسة يحددها الطبيب أو أخصائي التغذية بناءً على الحالة الصحية.
إرسال التعليق