إيداع صاحب محل “الطاكوس “بقصرالابطال الحبس المؤقت

-أودع  يوم أمس صاحب محل “الطاكوس “بقصر الأبطال جنوب مدينة سطيف الحبس المؤقت من طرف قاضي التحقيق بعد قرار الإحالة من طرف وكيل الجمهورية لدى محكمة عين ولمان

بسبب وفاة شخص وإصابة 8 آخرين إثر تناول وجبة طاكوس،القرار جاء بعد التحقيقات الأولية التي باشرتها الجهات المختصة إثر حادثة التسمم الغذائي الخطيرة التي هزت بلدية قصر الأبطال  التي راح ضحيتها  شاب  يدعى لعريد جهيد،  29 سنة و زوجته التي  توجد هي الأخرى بمستشفى عين ولمان، بعد تناولها الوجبة نفسها، حيث و وفور وقوع الحادثة، باشرت مصالح الدرك الوطني، بالتنسيق مع مصالح بلدية  قصر الأبطال

عقب تناولهم وجبات “طاكوس” من أحد محلات الأكل السريع ببلدية قصر الأبطال، جنوب ولاية سطيف التي  وخلفت حالة من الهلع وسط سكان المنطقة، خاصة بعد تسجيل وفاة وإبقاء إحدى المصابات تحت المراقبة الطبية المكثفة.حيث استقبل مستشفى عين ولمان حينها  المصابين الذين ظهرت عليهم أعراض التسمم، حيث سارعت الطواقم الطبية إلى التكفل بهم وتقديم العلاج اللازم، ما سمح باستقرار الوضعية الصحية لغالبية الحالات، بعد تسجيل وفاة الشاب المذكور  بينما لا تزال حالة أخرى تخضع للمتابعة الطبية المكثفة بسبب خطورة وضعها الصحي.
وقد انصبت  الشكوك الأولية على بعض المكونات المستعملة في تحضير وجبات”الطاكوس”، لاسيما المايونيز والجبن، وهي مواد سريعة التأثر بظروف التخزين ودرجات الحرارة، غير أن تحديد المادة المتسببة في التسمم يبقى مرتبطا بنتائج التحاليل المخبرية، بعد ما تم أخذ عينات من مختلف مكونات الوجبة وإخضاعها للفحوصات لدى مخبر مختص.
ومع فاجعة قصر الأبطال، تطفو مرة أخرى قضية محلات الإطعام السريع، ومدى الالتزام بشروط النظافة وسلسلة التبريد وطرق حفظ المواد سريعة التلف، في ظل الإقبال المتزايد على هذه الوجبات، وما قد ينجر عن أي إخلال بشروط السلامة الغذائية من عواقب صحية خطيرة، قد تتجاوز الإصابات العابرة إلى فقدان الأرواح و الأنفس .

النوري  العمري