تيسمسيلت..حضور مميز لطبق الكسكسي في مسابقة أحسن أكلة تقليدية بمناسبة الناير

عرفت الاحتفالات الخاصة برأس السنة الأمازيغية ، يناير 2973 ، المنظمة من طرف قطاع الثقافة بولاية تيسمسيلت مشاركة 14 عارض و عارضة من مختلف بلديات تراب الولاية و هذا في المسابقة المحلية لأحسن طبق تقليدي في مختلف أنواع الأكلات ، حيث كان أبرز تلك الأطباق المعروضة في هذه المناسبة هو طبق الكسكسي ، نظرا لشهرته الكبيرة بعاصمة الونشريس ، اذا هناك عدة أنواع من الكسكسي على غرار كسكس الشعير و كسكس البلوط و كذا كسكس الحموم ، كما هناك عدة طرق لتحضير و تقديم هذا الطبق ، حسب كل منطقة ، الأمر الذي جعل التنافس بين المشاركين أكبر من أجل نيل المراتب الأولى و بالتالي الحصول على جائزة أحسن طبق لهذه السنة ، هذا و قد تم تعيين لجنة تحكيم مختصة لمعاينة و تذوق كل الأطباق المعروضة لإختيار الفائزين في المسابقة وفق عدة مقاييس و التي عادت فيها المرتبة الأولى ولائيا في إختتام هذه الاحتفالات إلى السيدة فاطمة حريزي من بلدية تيسمسيلت ، كما عرفت المسابقة أيضا حضور وجوه رجالية قصد المشاركة في المعارض المقامة ببهو دار الثقافة مولود قاسم نايت بلقاسم و التي شهدت من جهتها اقبالا كبيرا من طرف المواطنين .

الطيب بونوة