المسابقة الوطنية لـ الطعام الكسكسي في تيسمسيلت

تيسمسيلت : بتنظيم الديوان المحلي للسياحة لبوقايد و بإشراف مديرية الثقافة ، إنطلاق المسابقة الوطنية لطبق الكسكسي .

تحت إشراف مديرية الثقافة بالولاية و بتنظيم من الديوان المحلي للسياحة لبلدية بوقايد ، إنطلقت بداية الأسبوع الجاري على مستوى المركب السياحي عين عنتر فعاليات الطبعة 04 للمسابقة الوطنية لطبق الكسكسي و ذلك بمشاركة 11 ولاية من مختلف جهات الوطن ، على غرار ولاية وهران و ولاية بجاية و كذا ولاية قسنطينة و ولاية تيبازة ، إلى جانب الولاية المستضيفة لهذه المسابقة التي تجري كما هو معلوم بالتنسيق مع مصالح البلدية المذكورة ، مدير الثقافة و في كلممته بالمناسبة ذكر بأن هذا الطبق التقليدي المحبوب لدى كل الجزائريين هو طبق مصنف عالميا من طرف منظمة اليونسكيو يدخل ضمن التراث الثقافي اللامادي الذي تولي من خلاله وزارة الثقافة و الفنون أهمية كبيرة في تثمينه و المحافظة عليه و ما هذه المسابقات إلا دليل على ذلك و بأن قطاع الثقافة بالولاية يعمل جاهدا من أجل المساهمة الفعالة في تشجيع كل الأفكار و المبادرات التي من شانها أن تحافظ على تقاليدنا الراسخة منذ العصور مع تقديم الدعم و المرافقة لكل الفاعلين و الناشطين في هذا المجال الذين يعملون على إبراز التراث الثقافي المحلي بكل أنواعه ، هذا فيما رحب رئيس بلدية بوقايد بكل المشاركين آملا بأن تتواصل مثل هكذا مسابقات للتعريف بموروثنا التقليدي من جهة و بالتالي تشجيع السياحة المحلية من جهة أخرى ، خاصة و أن بلدية بوقايد هي منطقة سياحية بإمتياز  ، من جهته نوه رئيس دائرة الأزهرية بجهود هؤلاء المشاركين الذين اتو من عدة ولايات ، لاسيما الولايات البعيدة بغرض تثمين هذا التراث و من خلاله أيضا إبراز خصوصية كل ولاية في عملية تحضير و تقديم طبق الكسكسي الذي يبقى الطبق الأول لدى العائلات الجزائرية على إختلاف مناطقهم ، تجدر الإشارة إليه في الأخير أن المسابقة تشرف عليه لجنة تحكيم مختصة من عدة ولايات و كذا حكم من دولة لبنان الشقيق ، هذا فيما سيتم كذاك تنظيم سهرة فنية موسيقية على شرف المشاركين بحضور عدد من المدعويين ، يتم على إثرها توزيع الجوائز و التكريمات و كذا شهادات المشاركة على الفائزين بعد الإعلان عن النتائج النهائية ، التي تأتي بعد التنافس بين هؤلاء المشاركين حول طريقة تحضير الكسكسي و كيفية تقديمه .

الطيب بونوة