جمعية نسمة للمحافظة على التراث لمدينة القليعة بتيبازة تنظم الطبيعة الثانية للمهرجان الدولي “تراثنا ميراثنا”

تحسبا لفعاليات شهر التراث الذي من المنتظر تنظيمه في الفترة الممتدة من 18 أفريل إلى 18 ماي المقبل ، إذ و في إطار نشاطها السنوي تتواصل التسجيلات الخاصة بالمهرجان الدولي “تراثنا ميراثنا” في طبعته الثانية و التي تشرف عليه جمعية نسمة للمحافظة على التراث لبلدية القليعة ولاية تيبازة و ذلك خلال أيام 17 و 18 و 19 أفريل 2025 بالتنسيق مع قطاع السياحة و الصناعات التقليدية و كذا قطاع الثقافة ، إلى جانب المنظمات من مختلف دول العالم كالسعودية ، سوريا ، مصر ، تونس ، تركيا ، إضافة إلى دولة فلسطين و روسيا ، برنامج التظاهرة حسب ما تم الكشف عنه سيشمل تنظيم مسابقات دولية تجري تحت إشراف لجنة تحكيم دولية مختصة ، جمعية نسمة من جهتها قد حددت الفئات التي ستكون معنية بالمسابقة ، منها فئة الطبخ النقليدي و العصري ، الحلويات التقليدية و العصرية ، فضلا عن الكيك ديزاين و كيك الحفلات و كذا الفواكه ثلاثية و رباعية الأبعاد ، المخبوزات و كل أنواع العجائن ، إضافة إلى العصائر و التحليات ، كما سيعرف المهرجان أيضا تنظيم عروض أزياء خاصة باللباس التقليدي ، هذا فيما تم تخصيص جانب للعمل الأكاديمي يتمثل في تقديم محاضرات حول تسيير المطاعم و المطابخ و كذا حول السلامة المهنية و الإسعافات الأولية المتعلقة بالمطبخ الإحترافي و كذا حول العناصر الغذائية الأساسية لإبتكار الوصفات الجديدة يشرف عليها الأستاذ المؤطر المعتمد خليفة مسوس ، فضلا عن تنظيم دورة للتحكيم الدولي ستشرف عليها منظمة البورد الروسي و دورة الماستر شاف ، إلى جانب دورة مدرب المدربين ، كما يتضمن برنامج المهرجان كذلك تنظيم معرض للصناعات التقليدية و الحرف ، هذا و ستمنح للمتسابقين شهادات مشاركة و ميدايات حسب المراتب ، إضافة إلى كؤوس و دروع التميز لكل الفئات المشاركة .

الطيب بونوة