عايش الزهرة
يستهلك كل جزائري من الـ 44 مليون مسجلا في قوائم الحالة المدنية الجزائري ، سنويا أكثر من 113 كلغ من البطاطا ، وهذا المتوسط في الاستهلاك ينطبق على جميع الجزائريين بما فيهم الأطفال الرضع ، و تصل كمية استهلاك الجزائري العادي من البطاطا في المتوسط اليومي إلى 300 غرام يوميا ، الاحصائية هذه توفرها وزارة الفلاحة الجزائرية التي كشفت أن مقادر البطاطا المنتجة في الجزائر تتعدى 50 مليون قنطار ، كل سنة تستهلك كلها مع تسجيل بعض العجز في اوقات معينة من السنة .
