تختلف عادات شعوب العالم في الطعام و الغذاء ، وترتبط احيانا بمسائل دينية ، مثل تحريم شعوب أكل بعض انواع اللحوم كما هو حال المسلمين مع لحم الحنزير، و بعض شعوب الارض بسبب تقاليد قديمة تتعلق بموقع الاقامة لم تكن تعرف الاسماك ابدا كما هو حال بعض قبائل الصحراء الكبرى ، و أثناء مجازر حرب القوقاز (1817) هرب مئات آلاف الشركس عبر البحر الأسود نحو الشام و تركيا و مصر ، مات منهم عشرات الآلاف بغرق قواربهم البدائية المرتجلة .
حرّم الشركس على أنفسهم سمك البحار لمدة قرن ، كي لا يأكلوا لحم أخوتهم الذين أكلتهم الأسماك
