تنافس أحد عشر مشاركا من جمعيات وحرفيون في مسابقة ولائية لأحسن مذاق لطبق الكسكسي نظمها التكتل الجمعوي السياحي “أمجاد تيارت” سهرة أمس الخميس بتيارت.
و قد استقطبت هذه التظاهرة التي أقيمت بحديقة بوشارب الناصر بوسط مدينة تيارت جمهورا عريضا في سهرة رمضانية متميزة تعرف خلالها على أذواق الكسكسي لمختلف مناطق الولاية و كذا طريقة تقديمه بديكور من اللحم و الخضر.
كما تم تقديم أصناف أخرى من الكسكسي على غرار كسكسي الشعير و البلوط و الحشائش البرية بغرض تشجيع المواطنين على استهلاكها لفوائدها الصحية، حسب بعض العارضين.
اقرأ أيضا : أدرار: حساء “زمبو” يعتبر الطبق الرئيسي عند أغلب العائلات بمنطقة توات في رمضان
و تعرف الجمهور على طريقة تحضير هذه الأكلة الشعبية لكل متسابق على حدى من خلال فيديوهات مختصرة تم عرضها وسط خيمة تقليدية مما أضفى جوا تراثيا على المكان.
و أوضحت السيدة حنان بودة رئيسة جمعية صدى الجزائر لتطوير السياحة و تشجيعها أن هذه الفعالية ستستمر إلى غاية نهاية الشهر الفضيل بتنظيم مسابقتين أخريين في مجال اللباس التقليدي و الحلويات الشعبية.
و تندرج هذه الأنشطة في اطار سعي هذا التكتل الجمعوي “أمجاد تيارت” الى ترقية الفعل السياحي المحلي من خلال الترويج للمقدرات المتوفرة و تحويلها الى مصدر عمل و رزق للحرفيين وفق السيدة بودة.
و من جهته، ثمن مدير السياحة و الصناعة التقليدية تواب زواوي المبادرة مؤكدا دعم و مرافقة هيئته لهذه الأنشطة حيث سيكرم الثلاثة الفائزون في المسابقات في حفل كبير سيقام على شرفهم في الأسبوع الأخير من رمضان.
و أشار أنه سيتم إدراج هذه المنتوجات في المسارات السياحية السبعة التي تم استحداثها لتعريف السواح من داخل الوطن و خاصة الأجانب بما تزخر به المنطقة من تراث مادي خاصة الأكلات و اللباس.
يذكر أن التكتل الجمعوي “أمجاد تيارت” تشكل حديثا من ست جمعيات ناشطة في المجال الجمعوي السياحي تعمل على تنشيط الحركية السياحية و خلق جو تنافسي بين الحرفيين لإبراز الطاقات و تقديم أحسن صورة تراثية عن الولاية وفق ما تمت الإشارة إليه.
