أخبارمجتمعمنوعات

هل تعلمين سيدتي أن نواة التّمر تسرع عملية  طهي اللحم؟ !

…من المعروف أن اللحوم ، وخاصة لحوم الحيوانات الكبيرة السن ، تحتاج لوقت طويل قد يصل لساعة ونصف لتنضج ومع ذلك يظل اللحم الكبير قاسي .كذلك اللوبيا الحمص و بعض البقوليات الأخرى تحتاج لساعة وقد تزيد حتى تنضج وهذا مضيعة للوقت و اسراف للغاز

فضعي 3 أو 4 حبات نواة تمر نظيفة مع مرق اللحم ثم أغلقي الغطاء .ونتركها 15دقيقة أو 20دقيقة حسب نوع اللحم ثم أفتحي الغطاء ستجيدين  أن اللحم قد نضج وأصبح زبدة مثل لحم الخروف الصغير .

أما الدجاج فيكفي أن تضعي نواة واحدة من نواة التمر فقط حتى لا يذوب اللحم .

أما اللوبيا أوالحمص او الجلبانة أو أي نوع من البقوليات فضعي واحدة من نواة التمر أو 2 ونتركها لمدة 10 دقائق أو أقل وافتحي الغطاء ولاحظي النتيجة

لأن مفعول نواة التمر سريع ولها فوائد متعددة وذلك لأنها تعمل على الإسراع في طهيها وتسويتها أيضًا، لاحتوائها على أحماض زيتية مثل حمض الكابريك وحمض الكابرينيك بجانب حامض اللوريك..

و تستعمل نواة التمر كإحدى طرق العلاج خاصة في تفتيت حصى كلا من الكُلى والمرارة، ويرجع ذلك لاحتوائها على مجموعة من الأحماض الأمينية، إضافة إلى حمض الأكساليك، أيضًا تتوفر على نسبة كثيفة من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي، فضلا عنما تتمتع به من قدرة عالية في فقدان الوزن. ، كما تستطعين عمل قهوة منها و ذلك بتحميصها و طحنها وتحليتها بمطحون التمر اليابس ” القرباعي” فعودوا اخواني اخواتي الى الطبيعة و ابتعدوا عن المصنع و الكيمياوي.

ملاحظة :ان نواة التمر لا يترك أي أثر بالطعام . ، وققد كانت النواة توضع في أي إناء به طعام أو شراب فتحفظه باذن الله .

الخبيرة في الاعشاب أم نعيم

للاتصال بي سيدتي رقمي هو : 07.93.5373.94 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى