كم يكلف خبز المخابز في الجزائر … سعر انتاج خبزة واحدة في الجزائر

كم يكلف خبز المخابز في الجزائر … سعر انتاج خبزة واحدة في الجزائر

حسب الخبراء ينتج طن من القمح حوالي 800 كيلوغرام من الدقيق والباقي يصبح نخالة مخصصة لعلف المواشي .
في كل 1 كيلوغرام من القمح قد نتحصل على 800 غرام من الدقيق .
الوزن المخصص للخبز في الجزائر هو 250 غرام دقيق لكل خبزة وفي حالة خفض الميزان يمكن إعتبارها عملية غش .
وبهذا الوزن يعطينا 1 كيلوغرام قمح 3 خبزات ويتبقى 50 غرام و 200 غرام نخالة .
يبلغ سعر القمح اللين المخصص لصناعة الخبز الفرنسي في السوق الدولي حوالي 7000 دينار للقنطار أو 70 دينار للكيلوغرام .
وبهذا السعر نجد أن السعر الحقيقي للخبزة الواحدة يصل ل 30 حتى 40 دينار إذا أضفنا ثمن النقل و ثمن إنتاج الدقيق وتكاليف العمال وتكاليف الطاقة وتكاليف المياه و تكاليف الخميرة وثمن آلات العجن والطبخ .
لهذا يجب الحفاظ على الخبز والإبتعاد عن التبذير ففي كل خبزة إضافية تشتريها ولا تستهلكها أو تقدمها للحيوانات تخسر معك الخزينة العمومية 25 دينار ( 35 دينار الثمن الحقيقي -10 دينار ثمن الخبز ) .
عند تحمل المسؤولية قد تحمي الخزينة العمومية من الإستنزاف .
ولكل شخص مسؤولية المواطن البسيط مسؤوليته بالحفاظ على هذه النعمة بالحد من التبذير وإقتصاد بعض الدنانير .